4月7日下午，应皇冠新款入口邀请，在图书馆一楼报告厅，江南大学食品科学与技术国家重点实验室常务副主任江波教授作了题为《Research progress of functional carbohydrate》的学术报告。报告会由龚仁敏教授主持，学院相关专业教师、本科生、研究生100多人聆听了报告会。

江波教授主要从事食品科学领域的教学和研究工作，主要研究方向为生物技术在食品中的应用（微生物与酶学）以及功能性食品与配料，研究对象包括双果糖酐、阿洛酮糖、低聚果糖、功能性活性肽、茶氨酸、果糖基转移酶、菊糖酶、阿拉伯糖异构酶、谷氨酰胺转移酶、谷氨酸脱羧酶等。先后主持承担了国家科委“九五”、“十五”攻关项目，正主持承担国家“863”、“十一五”科技计划项目和江苏省国际合作项目。近五年来，共在国内外学术刊物上发表了100余篇学术论文，其中SCI收录论文40余篇，

报告会上，江波教授就自己的研究领域和当前研究成果与广大师生进行了交流。此外，江波教授还对食品科学与技术国家重点实验室的重点研究领域、主要研究方向、团队建设和硕士及博士研究生招生等情况进行了详细介绍，欢迎员工积极报考。（皇冠新款入口  刘坤）